Vignes, vins et vignerons de Corse

Cet ouvrage, écrit par un vigneron corse, retrace l'histoire de la viticulture insulaire, ses particularités...

La Table en Méditerranée - Saveurs et savoirs en partage

Cette publication a pour ambition de partager avec ses lecteurs le fruit des débats et réflexions relatifs à la...

Le forgeron de Cinarca

En Cirnaca vivait autrefois un forgeron d'exception, Ange Lia d'Astella. (48 p.)

Miam Miam Book

Cet ouvrage est un recueil de recettes faciles et rapides propres à différents pays du monde comme la Corse,...

Guide des vins en biodynamie

"Un guide des vins en biodynamie, pourquoi ? Parce que la biodynamie représente une avant-garde de la viticulture...

Bandits de Corse

Cette monographie traite de l'histoire du banditisme corse et comporte des portraits de ses plus célèbres...

La Corse

L'auteur témoigne de multiples aspects de la culture corse - fondée sur une haute idée de l'homme - en se...

Le labyrinthe et les masques

Cet ouvrage étudie la compréhension de notre société où se combinent l'action et l'engagement....

L'aventure des savoirs de 1900 à 2000, quels acquis pour la Corse ?

Cet ouvrage traite de thèmes comme l'évolution dans les méthodes technologiques utilisées en archéologie, les...

Purcelli è Maghjali - Elevage porcin et charcuterie

Cet ouvrage est la présentation d'un ensemble de matériaux issus de la banque de données langue corse dans le...

La bonne cuisine corse

Le saviez-vous ? La Corse est la région de France qui possède le plus grand nombre d'appellations d'origine...

Corse, les fromages

Savoureux, doux ou piquants, fondants ou secs, les fromages corses sont un des piliers de la gastronomie du terroir...

Corse : recettes cultes 100% maquis

Invitez à votre table ces emblématiques plats qui, de l'entrée au dessert, vous raviront pour les saveurs...

La cuisine corse de mamie

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de...

Dans les pas de Joseph

Aller à la rencontre de son prochain est toujours une épreuve exaltante, mais le succès de cet affrontement...

Entre Corse et Bretagne

Mariage entre la saveur des mets et les couleurs, les ciels azurés et les odeurs, union de la terre et de la mer,...

Statistiques ethniques, une querelle bien française

La question des statistiques ethniques revient régulièrement dans le débat public français, portée par le sujet...

Vendetta

Le 29 février 1880, contrevenant aux ordres reçus, le pâtre G. laisse la chèvre de Charles-Pierre R. à...

Notre enfance en Corse

Se pencher sur l'histoire de la Corse contemporaine, c'est d'abord s'interroger sur cette montagne...

Fonds Chiatra – École et élèves

Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à...

Fonds Chiatra – Les portraits masculins

Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à...

Fonds Chiatra – Les portraits féminins

Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à...

Fonds Chiatra – Mariages et communions

La Municipalité de Chiatra est propriétaire d’un fonds comprenant deux-cents plaques photographiques au bromure...