Vite è maglioli : la viticulture en Corse : lexique et usages
Citer ce document : Tognotti, Aurelia Ghjacumina, Vite è maglioli : la viticulture en Corse : lexique et usages, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 13 août 2025, https://omekas.histolab.fr/s/fr/item/98692
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Titre :
Vite è maglioli : la viticulture en Corse : lexique et usages
Description :
Vite è maglioli - La viticulture en Corse: lexique et usages est le quatrième volume de la collection« Detti è Usi di Paesi ».Cette publication, à l'instar des précédents ouvrages de cette collection, est une extraction thématique de la Banque de Données Langue Corse. Culture multiséculaire dans l'île, la viticulture ... Voir plus
Table des matières :
AVANT-PROPOS - page 7
AVERTISSEMENT - page 13
CHAPITRE 1: CHOIX DE CARTES - page 15
Vignoble - page16
Cep de vigne - page18
Sarment de vigne - page20
Feuille de vigne - page22
Vrille de la vigne - page24
Grappe de raisin - page26
Les grains de raisin - page28
Défoncer (le terrain pour planter la vigne) - page30
Déchausser les ceps - page32
Chausser les ceps - page34
Tailler la vigne - page36
Epamprer - page38
Les vendanges - page40
Outils pour tailler la vigne et couper les grappes - page42
Panier pour la cueillette et le transport des grappes - page44
Seau pour recueillir les grappes - page46
Structure en dur - page48
Structure en bois (pressurage) - page50
Pressoir à vis en bois - page52
Les tonneaux - page54
Fouler le raisin - page56
Bloc de raisin pressé - page58
CHAPITRE II: NOTES LEXICALES, SÉMANTIQUES ET ÉTYMOLOGIQUES - page 61
Introduction - page63
1. Les pousses de la vigne - page71
2. Les feuilles de la vigne - page75
3. Noms de cépages et motifs de dénominations - page76
4. Tailler et épamprer la vigne - page95
5. Du cep de vigne au foulage du raisin: les dérivés de calzu - page98
6. De la grappe de raisin aux résultats de la vinification : les dérivés de caspa - page100
CHAPITRE III : CHOIX DE TEXTES - page 103
Défonçage et labour - page104
Scassu è lavoru - page105
Planter la vigne - page
Piantà a vigna - page113
Déchausser-Chausser - page124
Scalzà-calzà - page125
Tailler et greffer la vigne - page128
Putà è insità a vigna - page129
Maladies de la vigne - page144
Malatie di a vigna - page145
Les cépages - page154
I qualità d'uva - page155
Les vendanges - page162
A vindemia - page163
Du raisin au vin - page174
Da l'uva à u vinu - page175
Tirer et goûter le vin - page202
Mutà è tastà u vinu - page203
Eau-de-vie et alambic - page206Acquavita è lambiccu - page207
La piquette - page212
A vinetta - page213
Tonneaux, flacons, dames-jeannes - page214
Botte, fiaschi, damisgiane - page215
Tonneaux et tartre - page222
Botti è tàrtaru - page... 223
Le bouchon - page226
U tappu - page227
Pratiques de la viticulture dans les villages - page228
Sparghjera di a vigna in i paesi - page229
DOCUMENTS PHOTOGRAPHIQUES - page 235
LEXIQUES - page 237
LEXIQUE FRANÇAIS - CORSE - page 238
LEXIQUE CORSE - FRANÇAIS - page 253
BIBLIOGRAPHIE DES OUVRAGES CITÉS - page 280
Discipline :
Linguistique
Sujet :
Glossaire; Vin; Étymologie; Savoir-faire; Agriculture; Ethnologie
Créateur :
Tognotti, Aurelia Ghjacumina
Date :
2016
Couverture temporelle :
XXIe siècle
Couverture spatiale :
Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses (Corte); Corse
Identifiant :
Identifiant pérenne de la notice : http://www.sudoc.fr/200164287 ; Worldcat : 982370011; ISBN : 978-2-36479-055-1
Relation :
Detti è usi di paesi
Licence :
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Droits :
Tous droits de traduction et de reproduction réservés pour tous pays
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