Intérêt de l'utilisation du fût de chêne sur les caractéristiques de vins blancs élabores en Corse; Application aux cépages : Vermentino, Chardonnay, Biancu Gentile
Citer ce document : Arena, Antoine, Intérêt de l'utilisation du fût de chêne sur les caractéristiques de vins blancs élabores en Corse; Application aux cépages : Vermentino, Chardonnay, Biancu Gentile, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 06 juillet 2025, https://omekas.histolab.fr/s/fr/item/9000
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Titre :
Intérêt de l'utilisation du fût de chêne sur les caractéristiques de vins blancs élabores en Corse; Application aux cépages : Vermentino, Chardonnay, Biancu Gentile
Description :
Préface de Febvay.M; sommaire; introduction; cartes; liste des communes du département par canton; liste des observatoires économiques régionaux; 40 pages; couverture illustrée
Format :
text/pdf 4483 ko
Discipline :
Etudes de l’environnement Géographie Paysages
Sujet :
Viticulture; Cépage; Vigne; Vin; Vinification; Millésime; Élevage; Dégustation; Vendange; Moût; Turbidité; Évaluation; Témoin
Créateur :
Arena, Antoine
Editeur :
CIVAM de Corse
Date :
2000
Couverture spatiale :
Corse
Langue :
Français
Licence :
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
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