Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine

Réédition d'un fascicule de 1863 de 30 pages sur les techniques et le cheptel de l'époque, écrit parle...

Histoire générale de la Corse, depuis les premiers temps jusqu’à nos jours (1835), tome II

Dans ce deuxième tome, Jacobi met principalement l'accent sur l'étude de la période allant de 1729 à...