Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine

Réédition d'un fascicule de 1863 de 30 pages sur les techniques et le cheptel de l'époque, écrit parle...

Production, pouvoir et parenté dans une communauté rurale corse

photocopies; travail présenté au Comité des Intérêts Corses; programme envisagé; conclusions; bibliographie; 35...