2:139:12662

les reins et le cœur sont mis à part. C'est la part du chef du village Bouaâmama qui va procéder tout à l'heure à l'organisation de la vente ; il cédera un rein à son Khalifa... la panse est ouverte vidée de même que les boyaux chaque quartier de viande est ensuite débité sur les pierres lisses du lit de l'oued, on apporte de gros grillages servant à la construction des gabions qu'on étale par terre ; on ajoute quelques pierres par dessous pour en faire une chose sur laquelle on disposera les huit parts de viande.

La tête, l'appendice pectoral, la queue sont mis à part car ce sont des morceaux qu'on ne saurait divisé en huit. ils sont vendus d'abord à la criée et au plus offrant. Tout le reste de la bête est divisé en morceaux de telle façon qu'ils aillent tous par espèce dans les 8 parts appelées tmouna (arabe) Ainsi l'échine, le cou, les filets, les côtes les cuisses etc. sont débités en 8 morceaux.

Pour chaque huitième est inscrit le nom du ou des acquéreurs? Chacune des parts sera donc acquise selon la fortune des gens par une 2, 3 ou 8 personnes les 8 parts étant toutes composées, on procède au tirage au sort, chacun des acquéreurs (1 par part) prend un objet une pierre, un brin de paille un couteau qu'il donne au responsable de la vente ou homme distingué par avance se cache le visage pendant l'attribution des objets. Puis on lui donne l'ensemble de ces ... ; il les dépose un / un sur chacune des parts. les acquéreurs viennent alors s'emparer de celles qui leur reviennent désignés par le sort.

Le paiement s'effectue auprès du vendeur du chameau à partir de ce moment : il a la liste des