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Djemina ([illisible] Tadjmout) 24 mai

Religion Fêtes mosquée Sidi Ahmed ben [Sahmund ?]

Un petit berger se sauvera lorsqu'il ns verra arriver.

Ds une maison à une cinquantaine de mètres de la mosquée et la surplombant l'on prépare [illisible].

Dans la pièce A les femmes font les [agkaks ?] sortes de crêpes fines et sèches dont la pâte est faite tout simplement de farine d'orge non criblée, d'eau & de sel.

Une femme fait la pâte une autre fait l'[Agkak ?] deux autres les émiettent dans une corbeille d'alfa recouverte d'un tissu de laine rouge.

Trois ou 4 vieilles regardent ainsi que 4 ou 5 enfants.

Ds le local B un homme surveille la cuisson du bouillon un autre se promène avec une corbeille en alfa pleine de viande coupée en morceaux.

On m'offrira comme à Tadjmout un morceau de foie que je mangerai après l'avoir un peu épluché avec un couteau.

Puis les plats ]illisible] descendent vers la mosquée où les hommes mangeront en premier.

Puis ce sera le tour des enfants & et des femmes mais nous partons vers 3h pr la [guela ?] de Djemina