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Amentane
16 décembre 1936

Fête
Aïd el [illisible]
[aïd amzian]

Il faut laver ses vêtements. La veille lorsqu'on voit la lune : le henné sur les mains.
Le matin les femmes préparent :
[illisible]
C'est à dire des crêpes épaisses (farine blé, eau et parfois de la levure [[illisible]] [amtun] que l'on cuit sur un [pan ?] à bords peu relevés appelé [tajin]
mettre une louche de pate clair, arrondir avec la louche
servir avec du beurre fondu & du sucre ou du beurre et du miel ou du beurre fondu.
[illisible] au beurre.

Avant de manger chacun doit donner un [illisible]  de blé ou d'orge ou de figues.
à son taleb ou a la femme qui vous a mis au monde ou à un pauvre.

Les hommes vont à la mosquée au lever du soleil, le taleb fait un sermon les prières terminées chacun embrasse le taleb sur la main, les amis entre eux et se disent : Bonne fête, Dieu nous donne la paix espérons être vivant l'année prochaine.

Chacun s'invite, on mange [illisible]. Tous sont bien habillés on ne travaille pas.
*aïd kombarek bonne fête
[illisible illisible illisible] Dieu nous donne vie
Amen