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3:31:1654

2018-08-04T13:36:11Z

L.S. :

Mr Gordon Barthelemy
Ancien secrétaire de prud'homie

- Les pêcheurs venaient à la prud'homie lorsqu'il y avait une réunion. Les patrons étaient obligés, pas les matelots.
- Motifs de réunion.: litiges avec l'armée difficiles d'aller contre eux.
Litiges :les pêcheurs s'arrangeant entre eux.

-Arts fixes : tout près de terre donc ne gênaient pas les arts traînants. Pour aller + au large, ils leur demandaient +tôt des bateaux de Carqueiranne ou du Lavandou.
Ceux qui font ce métier ils tirent au sort les postes. Pas ici. 1 bateau ou deux qui faisaient des filets comme ça.
Le guangui à poissons près de la côte
de 25 à 4-5 m de profondeur.
Le guangui à violets dans les grands fonds.
Le chalut dans les [mêmes] parages que des violets mais le chalut c'était la nuit et les violets le jour, alors on se gênait pas.

3:31:1654

2018-08-04T13:30:34Z

L.S. : Page créée avec « Mr Gordon Barthelemy An... »

3:31:1653

2018-08-04T13:14:06Z

L.S. : Page créée avec « Tirer la "busque" = jusque =1 dimension (busco =bûche, bûchette) Bateaux (de gauche à droite en regardant le port) Bateaux Ancienneté Propriétaires... »

Tirer la "busque" = jusque =1 dimension
(busco =bûche, bûchette)
Bateaux (de gauche à droite en regardant le port)
Bateaux Ancienneté Propriétaires Est
1- + R. Dachez oui
2- Liberté + +30 L. Blanc oui
3- Le Cherche + 50 F. Novéro (Prud'homme) oui
4- L'évasion + 40 C. Canale oui

3:31:1652

2018-08-04T13:01:41Z

L.S. :

Pêcheurs ici : d'origine ou de très longue date installés aux Salins.

Nom et nombre des bateaux.
(fait de mémoire par Mr Saragossa en se représentant le port)

21 bateaux en ce moment. Tous ne sont pas à plein temps. 5 pour le petit métier, arts fixes et 1 est polyvalent.

Petit bateau de 18 pans pour pêcher "à la lumière" en + du bateau déjà cité. Seul ici à le faire

Petit-Jules et celui de Novéro = les 2 plus vieux bateaux du port

Tous les pêcheurs habitent aux Salins ?

Ici adjoint au Maire, Mairie de section

Registres prud'homaux à Toulon.

Tirage au sort des postes. pas ici.
" Tirer la busque".

Réglement prud'homme de 1936 (à voir)

3:31:1651

2018-08-04T12:59:38Z

L.S. :

Mère de Mr Saragossa

Dans le temps -> Environ 1954, retraite à 50 ans puis à 55 ans.
2140 F/mois retraite 3e catégorie actuellement.

Mari = pêche.
Femme = placée à Toulon
Vente avec une amie à Saint Anne, Claret, Le Faron (déclarée comme poissonnière).
Elle habitait alors Toulon, R. est allé à l'école Rouvière. Puis habitait ici et prenait le train pour aller vendre.
Mr Massuco, petit car et gde remorque et les ♂ de pêcheurs qui voulaient accompagner leur poisson y allaient à la [courtière ?) . à Toulon. Il en partait même un peu sur Marseille (Vers les années 1930).

3:27:1288

2018-05-23T14:44:38Z

L.S. :

personne du Brusc. les nouveaux je
les connais pas. Tous ces Pieds-Noirs
y se lient pas facilement. Ça fait
comme les pêcheurs.
L'été il y a un peu de tout.

La maison de retraite de l'EDF : l'hiver
des gens âgés. l'été des jeunes
gens qui viennent, qui restent un mois
et qui repartent.
+ Les Brisettes :

Au Mail c'est toute une famille de
Pieds-Noirs. C'est qu'ils sont envahissants.
La famille c'est la famille, si vous
faites quelque chose à l'un, l'autre
vous loupe pas.
Mais les gens d'ici épousent des filles
pieds Noirs.
Tous les commerces c'est des étrangers :
- "Dominique" la marchande de laine d'ici
- La poterie Chardousse d'ici

Le Brusc n'a pas prospéré. A part d'avoir
fait quelques maisons moi le Brusc je
l'ai tjs vu pareil.
A Sanary, à bandol, à Six Fours ça
a bcp changé. Six-Fours c'était rien
du tout ? Depuis quand ? Avt la guerre

C'est + pareil. je dis que c'est bcp les
femmes qui ont fait ça. Avant on
allait toutes ensemble au bateau démailler
une allait faire le café etc... Nous nous

3:27:1293

2018-05-23T14:38:06Z

L.S. :

Alain Pellerano - association des
Bruscains. Ancien chemin du
Brusc + loin de 2381

3:27:1294

2018-05-23T14:36:22Z

L.S. :

Canada le 7.4.80
(reconstitution après entretien)

- Ne fait que le palangre "le palangre c'est une plus belle pêche" (que le filet). Hier et aujourd'hui
ne sort pas car tout est fermé à Toulon.
Il esque avec des crevettes, des sardines, des
boudins de hier.
Actuellement il faut mettre des lignes (palangres) ? de
+ en + longues pour toucher du poisson.

Poissons sédentaires, poissons migrateurs.
bcp moins de p.s qu'avant. maintenant pour
attrapper des poissons il faut leur donner à manger.

Part à 5h du matin (se lève vers 3h) et reste
en [hier?] - 13 ou 15h selon la pêche.
Cale +sieurs palangriers et fait un
roulement (qd il a fini de caler le dernier
relève le 1er etc...)

Quand il rentre ap. des [?] habituels au
bateau, va chez lui et dort une heure ou
deux. Puis [?] qd revient au bateau et
passe q.q tps à réparer les palangres.

Comment il a appris son métier ?
Il a passé 2 ans à Sanary comme matelot
mais surtout dit-il parce qu'il faut avoir
été matelot 18 mois pour pouvoir être patron
"en regardant faire les autres. pour chaque
métier il faut avoir l'oeil.(...) et puis
quand j'ai bien regardé j'ai dit : et
maintenant à mon tout !"

Pas facile de se faire accepter comme ça.
J'étais un étranger d'abord et puis
tous y m'ont regardé comme ça quand

3:27:1297

2018-05-23T14:23:59Z

L.S. :

Les mangeries.
Les trajets : un nombre défini de trajets
mais que l'on suit selon le temps et la
pêche qu'on fait.
Les lieux portent des noms bien sûr, lui
parle de noms écrits sur la carte. On dit
vers où on a pêché mais pas où.

Parle bcp de sa vie passée (pars en Algérie)
de son exode et de sa réinsertion ici. de
sa femme, sa fille...

Les fêtes de Sanary (oublié les détails) : on promène
St Pierre en bateau. tous les bateaux sont là...
Me parle de courses de planches à voiles qui
se seraient faites dans le temps...
Ne connait pas ND du Mai !

3:27:1299

2018-05-23T14:21:17Z

L.S. :

Espèces les + cueillies
Le safrané
La girolle
Le cèpe

Des morilles y en a pas ou très peu.
++Le vert de gris cousteline au bord de mer, aux
Embiers. un peu raide, un peu croustillant
La chicorée (en plein champ)
Le rampoutchou : le petit radis blanc
qu'on trouve les ribbes (bord des fossés)
Partout dans le mail où y avait
les campagnes.
La salade des bois. genre de pissenlit
La salade [jere?]
Avec le gibier. un lapin roti.

Les escargots. pas loin. dans les caniers. Maintenant à la thébaïde
derrière l'Eglise.

Bouillis à l'aïoli ou à la suçarelle
(ail, oignon, des tomates, des anchois,
persil)

Si on les ramasse au mois de mai
on peut les garder toute l'année
ils se conservent.
Sinon en septembre, ils se conservent
pas.
De tps en tps on met un peu
de fenouil.
Le meilleur moment, maintenant
quand elles vont sortir.

3:27:1303

2018-05-23T14:16:01Z

L.S. :

Alain Pellrano
le 11-04-80
(rencontré sur le port. reconstitution
ap. entretien)

- Est en train de fonder une association
(loi de 1901) des Brusquains = "Le Peiroon"
avec d'autres bruscains de sa génération
(+- quarante ans)
But : faire revivre le Brusc. garder
son identité. ressortir un patrimoine
enfoui pour le transmettre aux jeunes.
Donner q.q chose à faire aux jeunes
qui ne soit pas basé sur le fric.

- Dans le bureau ne sont admis que
des bruscains d'au moins deux générat°.

- En ce moment l'asso. fouille dans
les maisons et les souvenirs des vieux
Bruscains pour préparer une exposition
de photos. cartes postales etc... qui
reconstituera la vie du brusc autrefois
(à la Prud'homie le 29 juin)

- Accueil très favorable des Bruscains
(vieux et middle, jeunes ?)
Les jeunes pêcheurs (et les middles)
participent de loin.

- Préparé une étude historique du
Brusc à partir de la toponymie.
A fait avec l'aide de Virgile une
étude sur la pêche : "100 ans de pêche
au Brusc" ; (2 dates que j'ai oubliées)

3:27:1306

2018-05-23T14:14:16Z

L.S. :

- Plusieurs zones : Relief. vallons, coteaux, plaines
Quels choix de cultures en fonction de ces
zones ?
- Climat : +- bien abritées
- qualité de la terre
- Taille et forme des parcelles varient d'une
zone à l'autre ?
- Toponymie traduit tout ça ?

Délimitation des parcelles

Périodes de fréquentation - Année
- Semaine
- Hommes/femmes

Rituel particulier pour les différentes phases : labours
vendanges. cueillettes.

Périodes d'intense travail agricole. Où mange-t-on
dort-on ? veillées... entraide.

Droit de traverser la propriété d'autrui
droit coutumier ou accord entre 2 propriétaires ?

Droit d'usage de l'eau. Comment était-il
réglé et aujourd'hui ?

Troupeaux Trajets et parcours
Berger commun
Droit de vaine pâture
Espleche
Périodes de l'année (location des
communaux)
Qualité du pâturage
A quoi on reconnait un bon pâturage

3:27:1309

2018-05-23T14:09:58Z

L.S. :

Mr [Masseria?] Joseph 25.48.96

Hugues. au courreus
son père au bord du [illisible]

Mr Verbano (à côté de la poissonnerie Laure)
Garde forestier (Janas)
Findel : essaim d'abeilles

3:27:1311

2018-05-23T14:09:22Z

L.S. :

Ma liberté m'ennivre, j'ai
vraiment mal au coeur. mes yeux
sont pleins de ces pigeons aux
yeux bandés que j'ai cotoyés tout
aujourd'hui.

Emue par la douceur et la
chatoyance des plumes et par
cette beauté duveteuse que je sens
si fragile.
Monde clos du colombier. Que j'aime
mais dont je guette la porte de sortie
pour m'assurer qu'elle est bien là.

Alors je peux m'assoupir dans cette
tiédeur de peau parfumée.
Un instant. Un instant seulement.
Déjà me monte aux lèvres.
le goût d'un air plus vif.
Je sors.
Ma liberté m'ennivre.
J'ai vraiment mal au coeur.
Mes yeux sont pleins...

3:27:1317

2018-05-23T14:05:23Z

L.S. :

plusieurs magasins de grossistes qui
reçoivent aussi des poissons pêchés ailleurs en
France. Magasins répartis dans un
périmètre assez restreint autour des
étals couverts des poissonniers (derrière
la mairie). une dizaine environ.
Mme D. en fait le tour pour voir un peu
ce qu'ils présentent. Elle vend tjs au même
mais achète chez n'importe qui en fonction
des prix et de la qualité des poissons.

Retour au Brusc à 6h1/4. là
elle commence son étal à la poissonnerie
C'est à peu près l'heure où Mr Dodéro
rentre de la pêche avec ce qu'il a
pris.

Puis elle s'occupe de son ménage,
vaisselle de la veille etc... A cette heure
gd mère et enfants dorment.
Elle va ensuite faire ses courses (marché aujourd'hui)

Le samedi matin elle va au marché de
Six-Fours (8h1/4) vendre son poisson.
Hiver comme été.

Elle tient la poissonnerie depuis 7 ans
Pendant 3 ans elle est allée vendre le
poisson dans les quartiers. C'est très
intéressant dit-elle mais trop crevant.
D'après elle la vente du poisson dans
les quartiers par les femmes a commencé
à être abandonnée après la guerre mais
actuellement q.q. jeunes femmes sont tentées
de recommencer.